TIRAMISU ALLÉGÉ

Ingrédients (5 personnes) :

• 4 oeufs

• 125g de fromage blanc

• 125g de Mascarpone

• 40g de sucre

• Boudoir (ou Speculos)

• 4 càs de café fort

Préparation :

1. Mélanger les jaunes d'œuf avec le fromage blanc, le Mascarpone et le sucre

2. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte

3. Tremper les biscuits (boudoirs ou spéculos) dans le café fort et les disposer dans le fond du récipient

4. Ajouter l'appareil jusqu'à la moitié et recommencer une deuxième fois (biscuits puis appareil)

5. Laisser reposer au frais avant de déguster

BONNE DÉGUSTATION ! 😋