CLAFOUTIS AUX PRUNES

Ingrédients (6 personnes) :

• 400g de prunes dénoyautées

• 3 œufs

• 300mL de lait

• 70g de sucre

• 125g de farine tamisée

• 25g de beurre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C

2. Dans un saladier, battre les oeufs. Ajouter la farine et mélanger.

3. Ajouter le beurre fondu et le sucre. Mélanger de nouveau avec le fouet puis ajouter le lait.

4. Beurrer le plat si besoin et déposer les prunes.

5. Verser l'appareil à clafoutis sur les prunes. Enfourner et laisser cuire 40 minutes.

6. Vérifier la cuisson avec une lame de couteau et servir tiède ou froid.

Bonne dégustation !